Wichtige Inhaltsstoffe von A-Z
BALLASTSTOFFE
Z.B. Getreidekleie. Ballaststoffe sind für den menschlichen Organismus unverdaulich. Trotzdem spielen sie allein durch ihre Anwesenheit eine wichtige Rolle für die Funktion des Darmes. Ballaststoffe vermögen auch unerwünschte Stoffe wie z.B. Nahrungscholesterin zu binden und so vom Eintritt in die Blutbahn abzuhalten. Wichtig: Ballaststoffe sind gesund. Je mehr man davon isst, desto mehr muss man aber dazu trinken!
BIOTIN
Vitamin, u.a. wichtig für gesunde Haut, Haare und Fingernägel.
BRENNESEL
Traditionelle Heilpflanze, wirkt blutreinigend, besonders hilfreich bei Gicht, Rheuma. Sie ist regt den Stoffwechsel an, ist harntreibend und entzündungshemmend.
CALCIUM
Mengenmäßig das wichtigste und häufigste Mineral im menschlichen Körper. Baustoff für Knochen und Zähne, aber auch Bestandteil von Enzymen und Muskeln.
EISEN
Ist der Zentralbaustein des Hämoglobins. Der rote Blutfarbstoff ist für den Transport des Sauerstoffs in den Blutbahnen zuständig.
FETTE
Sind nicht nur wichtige Energielieferanten unserer Ernährung. Sie enthalten z.T. auch essentielle Fettsäuren, die als Bausubstanzen für körpereigene Stoffe dringend gebraucht werden.
GRÜNTEE
Getrocknetes, nicht fermentiertes Blatt des asiatischen Teestrauches. Neben dem anregenden Koffein sind als Inhaltsstoffe die sog. Bioflavonoide wichtig.
JOD
Wichtig für die Schilddrüse; Jodmangel führt zum Kropf.
KOHLENHYDRATE
Zu ihnen zählen alle Zucker und Stärken. Sie sind die wichtigsten Energielieferanten unserer Ernährung.
LAPACHO
Heiltee der Inkas (Rinde des Lapachobaumes) enthält viele Spurenelemente, stärkt das Immunsystem, entzündungshemmend, enthält antibiotische Stoffe, hilfreich z.B. bei Rheuma, Asthma, Arteriosklerose, Hautproblemen
LEMONGRAS
traditionelle Verwendung als Teegetränk in Australien, Durstlöscher mit zitronenartigem Geschmack, Einsatz in der asiatischen Küche zur Geschmacksgebung
MAGNESIUM
Übernimmt wichtige Aufgabe bei der Muskelarbeit. Der Mangel führt schnell zu Muskelkrämpfen.
MATE
AUCH YERBA MATE
Anregendes, koffeinhaltiges Teegetränk; wird in Südamerika in großem Stil konsumiert.
PROTEINE
AUCH EIWEISS GENANNT
Sind die wichtigsten Baustoffe für Zellstrukturen wie Muskeln und auch Knochen sowie für alle Enzyme.
SELEN
Wichtig für ein gut funktionierendes lmmunsystem.
SPURENELEMENTE
Stoffe wie Eisen, Zink, Mangan und Kupfer werden von jedem lebenden Organismus zwar nur in winzigen Mengen, aber trotzdem ganz notwendig gebraucht.
VITAMIN A
U.a. wichtig für die Augen. Der Mangel macht sich mit Nachtblindheit bemerkbar.
VITAMINE B1, B2, B6, B12:
Wasserlösliche Vitamine, u.a. wichtig für den Kohlenhydrat-Stoffwechsel, d.h. für die Energiegewinnung der Körperzelle.
VITAMIN C
Wird von allen Vitaminen mengenmäßig am meisten gebraucht. Es ist u.a. wichtig für ein gut funktionierendes Imrnunsystem. Der akute Mangel führt zum Skorbut (u.a. Zahnausfall). Die Seefahrer im Mittelalter litten daran und entdeckten das Gegenmittel: Zitrusfrüchte sowie Sauerkraut, beide relativ Vitamin-C-reich.
VITAMIN D
Wichtig für den Calciumstoffwechsel, z.B. auch für den Knochenaufbau. Der Mangel führt zur Rachitis (Wirbelsäulenverkrümmung).
VITAMIN E
Fettlösliches Vitamin, natürliches Vorkommen u.a. in Pflanzenkeimölen. Wichtige Funktion als sog. Antioxidans, d.h. bei der Entschärfung der freien Radikalen.
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